حقایق علمی ۷۹؛
بدن ما هر روز به میزان مشخصی بزاق تولید می کند و بدون تولید آن بسیاری از کارهای روزمره ما با مشکل مواجه است.
به گزارش خبرگزاری نوتیفیکیت بزاق یک مایع بی رنگ و تقریباً شفاف است که نقش مهمی در سلامتی دهان و دستگاه گوارش ما ایفا می کند. این مایع عمدتاً از آب تشکیل شده و حاوی ترکیباتی مثل آنزیم ها مواد معدنی و پروتئین های مختلف است. بزاق توسط غدد بزاقی (Salivary Glands) در دهان ترشح می شود که شامل سه نوع اصلی غده بناگوشی (Parotid) غده زیرزبانی (Sublingual) و غده تحت فکی (Submandibular) است. هر کدام از این غدد به نحوی در تولید بزاق نقش دارند و مقدار متفاوتی بزاق را ترشح می کنند
.
شاید باور نکنید اما دهان شما روزانه به طور متوسط حدود یک لیتر بزاق تولید می کند(تولید طبیعی بزاق روزانه بین نیم لیتر تا 1.5 لیتر است)! ممکن است به نظر برسد تولید این میزان بزاق آن هم به طور روزانه زیاد است اما بدن به این مقدار بزاق برای انجام فرآیندهای مهمی نیاز دارد و بدون وجود آن بسیاری از کارهای ساده ای که انجام می دهیم با مشکل مواجه می شدند.
بزاق نقش های متنوع و ارزشمندی در بدن دارد. یکی از اصلی ترین وظایف بزاق کمک به هضم غذا است. در لحظه ای که غذا را می جوید بزاق از طریق آنزیم آمیلاز (Amylase) شروع به تجزیه ی کربوهیدرات ها می کند. این فرایند اولین گام در هضم غذاست که به بدن کمک می کند مواد غذایی را به ترکیباتی ساده تر برای جذب تبدیل کند. به همین دلیل بزاق در تقویت کارایی دستگاه گوارش و کاهش فشار بر آن نقش مهمی دارد.
علاوه بر هضم بزاق در حفظ سلامت دهان و دندان نیز بسیار مؤثر است. بزاق محیط دهان را مرطوب نگه داشته و از خشکی دهان جلوگیری می کند وضعیتی که می تواند باعث تحریک و عفونت در دهان شود. همچنین بزاق دارای خواص ضدباکتریایی دارد و باکتری های مضر دهان را کاهش می دهد و از بیماری های جلوگیری می کند.
ترکیبات معدنی موجود در بزاق به تقویت مینای دندان کمک می کند. این مواد معدنی می توانند بخش هایی از مینای دندان که به علت عوامل مختلفی آسیب دیده اند را ترمیم کنند فرایندی که به نام ترمیم طبیعی دندان یا بازسازی معدنی(Remineralization) شناخته می شود. بزاق نقش مؤثری در پیشگیری از فرسایش دندان ها دارد.
جالب است بدانید بزاق همچنین در حس چشایی و تکلم نیز نقش دارد. مواد غذایی قبل از اینکه توسط گیرنده های چشایی ناسایی شوند باید در بزاق حل شوند. این موضوع کمک می کند تا طعم غذاها را بهتر احساس کنیم. از طرفی بزاق باعث نرم شدن دهان و لب ها شده و فرآیند صحبت کردن را آسان تر می کند.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "دهانتان هر روز حدود یک لیتر بزاق تولید می کند!" هستید؟ با کلیک بر روی اقتصادی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "دهانتان هر روز حدود یک لیتر بزاق تولید می کند!"، کلیک کنید.
