راهنمای جامع انتخاب شیر سرد کن های دامداری و لبنیاتی: انواع، ویژگی ها و کاربردها

راهنمای جامع انتخاب شیر سرد کن های دامداری و لبنیاتی: انواع، ویژگی ها و کاربردها

 

انواع شیرسردکن دامداری

شیر سرد کن ها به عنوان تجهیزات حیاتی در دامداری ها برای نگهداری شیر خام به کار می روند. این دستگاه ها بسته به نوع استفاده و نیازهای مختلف دامداران به چند دسته اصلی تقسیم می شوند:

1. شیر سرد کن دامداری: مخصوص دامداری ها
   این نوع شیر سرد کن ها برای دامداری ها طراحی شده اند تا شیر تولید شده توسط دام ها را به صورت سریع و کارآمد خنک کرده و از فساد آن جلوگیری کنند. این دستگاه ها معمولاً دارای ظرفیت های بزرگتری هستند و می توانند حجم زیادی از شیر را به سرعت خنک کنند.
2. شیر سرد کن لبنیاتی: مخصوص لبنیات
   این نوع شیر سرد کن ها برای استفاده در کارخانجات و کارگاه های تولید لبنیات طراحی شده اند. از این دستگاه ها برای نگهداری شیر قبل از فرآوری و تبدیل آن به محصولات مختلف مانند پنیر، ماست و کره استفاده می شود.

مدل های شیر سرد کن

باتیس برودت یکی از بهترین تولیدکننده های انواع مدل های شیر سرد کن در ایران است که به ما در تولید این محتوا کمک کرده است.

شیر سرد کن ها بر اساس مشخصات فنی و نیازهای مختلف دامداری ها و صنایع لبنی به چند مدل مختلف تقسیم می شوند. هر یک از این مدل ها ویژگی ها و کاربردهای خاص خود را دارند:

1. مشخصات فنی: مدل O
   این مدل از شیر سرد کن ها دارای ویژگی های استاندارد و پایه ای است که برای بسیاری از دامداری ها و واحدهای تولیدی مناسب است. این مدل ها معمولاً از نظر قیمتی مناسب تر بوده و به سادگی قابل استفاده هستند.
2. مشخصات فنی: مدل OH
   مدل OH دارای ویژگی های پیشرفته تری نسبت به مدل O است. این مدل ها با دارا بودن سیستم های پیشرفته تر برای خنک کردن شیر، می توانند در محیط هایی با حجم تولید بالا و نیاز به خنک سازی سریع تر مورد استفاده قرار گیرند.
3. مشخصات فنی: مدل OHF
   این مدل از شیر سرد کن ها به عنوان پیشرفته ترین مدل ها شناخته می شوند. مدل OHF با داشتن قابلیت های بیشتری مانند کنترل دمای دقیق و سیستم های عایق بندی بهتر، برای کارگاه ها و دامداری هایی که به حداکثر کارایی نیاز دارند، مناسب است.

  ظرفیت شیر سرد کن

 

ظرفیت شیر سرد کن ها یکی از مهم ترین عواملی است که در انتخاب یک دستگاه مناسب برای دامداری یا واحد تولیدی باید مد نظر قرار گیرد. بسته به نیاز، این دستگاه ها در ظرفیت های مختلفی تولید می شوند:

 

1. لیتر: کوچک ترین ظرفیت 100

   این مدل ها با ظرفیت 100 لیتری برای دامداری های کوچک و یا استفاده های محدود مناسب هستند. این دستگاه ها به دلیل اندازه کوچک و قابلیت حمل و نقل آسان، بسیار کاربردی هستند.

 

2. لیتر: ظرفیت متوسط 200

   دستگاه های با ظرفیت 200 لیتری برای دامداری های متوسط و یا واحدهای تولیدی با تولیدات کمتر ایده آل هستند. این ظرفیت به گونه ای است که نیازهای روزانه یک دامداری متوسط را پوشش می دهد.

 

3. لیتر: ظرفیت بزرگ 300

   مدل هایی با ظرفیت 300 لیتری مناسب برای دامداری ها و کارگاه هایی با حجم تولید بالاتر هستند. این دستگاه ها می توانند حجم بیشتری از شیر را در یک زمان کوتاه خنک کنند و از فساد آن جلوگیری کنند.

 

4. لیتر: بزرگ تر از 300 ظرفیت 400

   دستگاه هایی با ظرفیت 400 لیتری معمولاً در دامداری های بزرگ تر و واحدهای صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها توانایی بالایی در خنک کردن حجم های بالای شیر دارند.

 

5. لیتر: بزرگ ترین ظرفیت 500

   بزرگ ترین ظرفیت موجود در این دسته دستگاه ها 500 لیتر است که برای واحدهای تولیدی بسیار بزرگ یا دامداری های صنعتی که تولیدات روزانه بسیار زیادی دارند، مناسب است. این دستگاه ها قادر به نگهداری و خنک کردن حجم بسیار زیادی از شیر در یک زمان هستند.

 

  ویژگی های شیر سرد کن

 

شیر سرد کن ها بسته به مدل و ظرفیت، دارای ویژگی های متعددی هستند که آنها را برای استفاده در دامداری ها و صنایع لبنی مناسب می سازد. این ویژگی ها شامل موارد زیر است:

 

1. جنس بدنه: استیل 304

   یکی از مهم ترین ویژگی های شیر سرد کن ها، جنس بدنه آنها است. بیشتر دستگاه ها از استیل 304 ساخته می شوند که دارای مقاومت بالا در برابر خوردگی و زنگ زدگی است. این جنس بدنه باعث می شود که دستگاه عمر طولانی داشته و نگهداری آن آسان تر باشد.

 

2. عایق بندی: فوم پلی یورتان

   برای حفظ دمای شیر و جلوگیری از هدررفت انرژی، شیر سرد کن ها از عایق بندی با فوم پلی یورتان استفاده می کنند. این نوع عایق بندی باعث می شود که دمای شیر در داخل مخزن برای مدت طولانی تری حفظ شود و نیاز به خنک سازی مکرر کاهش یابد.

 

3. قدرت کمپرسور: کم مصرف

   کمپرسورهای به کار رفته در شیر سرد کن ها دارای قدرت بالا و مصرف انرژی پایین هستند. این ویژگی باعث می شود که دستگاه ها بتوانند با کارایی بالا و مصرف انرژی کمتر، شیر را در دمای مطلوب نگه دارند.

 

4. همزن: گیر بکسی

   بیشتر شیر سرد کن ها دارای همزن های گیر بکسی هستند که برای حفظ یکنواختی دمای شیر و جلوگیری از رسوب گذاری مواد در آن، به طور مداوم شیر را در داخل مخزن هم می زنند.

 

5. نوع درب: دو لایه ای استیل

   درب های شیر سرد کن ها از استیل دو لایه ساخته می شوند که علاوه بر افزایش استحکام، به حفظ دمای داخلی مخزن نیز کمک می کند. این نوع درب ها معمولاً دارای قفل های ایمنی هستند که از نشت هوا به داخل مخزن جلوگیری می کند.

 

  کاربرد شیر سرد کن

 

شیر سرد کن ها در دامداری ها و صنایع لبنیاتی کاربردهای گسترده ای دارند. این دستگاه ها با توجه به ویژگی ها و ظرفیت های مختلف، در شرایط و محیط های گوناگونی مورد استفاده قرار می گیرند:

 

1. نگهداری شیر: تا 3 روز

   یکی از اصلی ترین کاربردهای شیر سرد کن ها، نگهداری شیر تازه دوشیده شده برای مدت طولانی است. این دستگاه ها می توانند شیر را تا 3 روز در دمای مناسب نگه دارند، بدون اینکه کیفیت و تازگی شیر کاهش یابد.

 

2. نگهداری مرغ: در دامداری

   شیر سرد کن ها علاوه بر نگهداری شیر، برای نگهداری و خنک کردن محصولات دیگر مانند مرغ نیز مورد استفاده قرار می گیرند. این کاربرد به ویژه در دامداری ها که به نگهداری محصولات مختلف نیاز دارند، بسیار مفید است.

 

3. استفاده در لبنیات: برای محصولات لبنی

   در کارخانجات تولید محصولات لبنی، شیر سرد کن ها نقش حیاتی دارند. این دستگاه ها قبل از فرآوری شیر به محصولات لبنی مانند ماست، پنیر و کره، آن را در دمای مناسب نگهداری می کنند تا از فساد و کاهش کیفیت شیر جلوگیری شود.

 

4. سفارش تولید: بر اساس نیاز

   بسیاری از تولیدکنندگان شیر سرد کن، دستگاه ها را بر اساس نیازهای خاص مشتریان طراحی و تولید می کنند. این انعطاف پذیری به دامداران و تولیدکنندگان لبنیات اجازه می دهد که دستگاهی با ظرفیت و ویژگی های مورد نظر خود داشته باشند.

 

5. طراحی افقی: بر اساس نیاز دامداری

   برخی از شیر سرد کن ها دارای طراحی افقی هستند که برای استفاده در دامداری ها مناسب است. این نوع طراحی، بارگذاری و تخلیه شیر را آسان تر کرده و بهره وری کار را افزایش می دهد.

 

جمع بندی

 

شیر سرد کن ها ابزارهای حیاتی در دامداری ها و صنایع لبنیاتی هستند که با هدف نگهداری شیر تازه در دمای مناسب و جلوگیری از فساد آن طراحی شده اند. این دستگاه ها در انواع مختلفی مانند مدل های مخصوص دامداری و لبنیات تولید می شوند و هر کدام بر اساس نیازهای خاص کاربران از ویژگی های متعددی بهره مند هستند.

 

ظرفیت های متنوع این دستگاه ها، از 100 تا 500 لیتر، امکان استفاده در دامداری های کوچک تا بزرگ و واحدهای صنعتی را فراهم می کند. همچنین، ویژگی هایی مانند بدنه استیل 304، عایق بندی با فوم پلی یورتان، کمپرسورهای کم مصرف، و همزن های گیر بکسی، شیر سرد کن ها را به دستگاه هایی کارآمد و قابل اعتماد تبدیل کرده است.

 

کاربردهای شیر سرد کن ها نیز گسترده است؛ از نگهداری شیر تازه تا 3 روز گرفته تا استفاده در نگهداری محصولات دیگر مانند مرغ و فرآوری محصولات لبنی. انعطاف پذیری در سفارش و طراحی بر اساس نیازهای خاص، این دستگاه ها را به انتخابی مناسب برای دامداران و تولیدکنندگان لبنیات تبدیل کرده است.

 

در مجموع، شیر سرد کن ها با فراهم کردن شرایط بهینه برای نگهداری شیر و سایر محصولات، نقش مهمی در حفظ کیفیت و بهینه سازی فرآیندهای تولیدی در دامداری ها و کارخانجات لبنی دارند.